Remplacer le bœuf par du poisson comme les sardines pourrait-il aider à prévenir une mort prématurée ?
Une nouvelle étude indique qu'un changement mondial de la consommation de viande rouge au profit du poisson fourrage pourrait potentiellement ...
Étiquette : bœuf
Comprendre comment la consommation de bœuf par rapport aux burgers végétaux modifie la réponse lipémique et le microbiote intestinal
Dans une étude récente publiée dans le Recherche alimentaire internationale Journal, les chercheurs ont examiné les différences dans le processus ...
Étude de la fonction vasculaire chez les hommes mangeant du bœuf haché riche en gras et faible en gras
Dans une récente étude publiée dans la revue Nutrimentsdes chercheurs aux États-Unis ont évalué l'impact du bœuf haché riche en ...
Un biocapteur synthétique à base de papier pourrait aider à détecter facilement la toxine putrescine dans le bœuf
La chaîne d'approvisionnement qui amène la viande sur le marché mondial est très complexe et généralement très efficace. Mais lorsque ...
Les chercheurs développent une nouvelle stratégie basée sur l’IA pour évaluer la fraîcheur du bœuf
Bien que le bœuf soit l'un des aliments les plus consommés dans le monde, le manger quand il a dépassé ...
Une étude montre que le bœuf maigre n'affecte pas le diabète et la santé cardiaque
Les résultats d'une nouvelle étude montrent que les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires et de diabète étaient similaires lorsque ...
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