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Chirurgie esthétique

La recherche ouvre de nouveaux horizons pour des études sur les aliments potentiellement bénéfiques pour la santé

Les aliments fermentés peuvent être une source principale de bactéries lactiques potentiellement probiotiques (LAB) pour l'intestin humain, comme le montre une nouvelle étude internationale publiée dans Communications de la nature. La majorité des aliments fermentés contiennent des milliers de LAB vivants qui sont ingérés lorsque nous consommons du yaourt, du fromage, du kéfir, etc. Certains […]

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Une enquête souligne l'impact du COVID-19 sur la capacité des consommateurs à acheter des aliments au jour le jour

Les gens ont partagé leurs expériences d'achat dans les supermarchés à la suite de la récente phase d'achat de panique et des restrictions subséquentes, de nombreux problèmes signalant l'achat de produits de base. Une nouvelle enquête réalisée le mois dernier a interrogé les consommateurs sur l'impact de la pandémie sur leur capacité à acheter des […]

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Chirurgie esthétique

Certains aliments courants dans les régimes alimentaires des adultes atteints de maladie inflammatoire de l'intestin

Des chercheurs américains de l'Institut des sciences biomédicales de la Georgia State University ont découvert que certains aliments tels que le fromage, les biscuits, les frites, les boissons énergisantes, le soda et d'autres types de malbouffe se retrouvent plus fréquemment dans le régime des adultes souffrant d'intestin inflammatoire maladie (MICI). L'étude intitulée «Examen de la […]

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Une étude examine le lien entre les aliments riches en flavonoïdes et le risque de maladie d'Alzheimer

6 mai 2020 Les personnes âgées qui consommaient de petites quantités d'aliments riches en flavonoïdes, comme les baies, les pommes et le thé, étaient deux à quatre fois plus susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer et les démences apparentées sur 20 ans par rapport aux personnes dont l'apport était plus élevé, selon une nouvelle étude […]

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Chirurgie esthétique

Les aliments crus pour chiens contiennent des niveaux élevés de bactéries multirésistantes

Les micro-organismes qui infectent les animaux, tels que les chiens, ont le potentiel de se propager aux humains et de provoquer des maladies. La zoonose est une maladie qui peut se propager des animaux aux humains. Ces maladies présentent des risques pour la santé, principalement que certains types peuvent devenir mortels. Maintenant, une étude avertit […]

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Les aliments riches en vitamine D peuvent avoir des effets protecteurs cardiaques

Revue par Emily Henderson, B.Sc.9 avr.2020 La consommation d'aliments riches en vitamine D peut avoir des effets protecteurs cardiaques, selon de nouvelles recherches publiées dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics. L'étude a été menée au cours de la période 2001-2012 et a inclus 1 514 hommes et 1 528 femmes de la grande […]

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Créer des aliments à base de plantes et riches en protéines qui ressemblent et ressemblent plus à de la viande

Une équipe de scientifiques en alimentation de l'Université du Massachusetts à Amherst a reçu une subvention du Good Food Institute pour créer des aliments savoureux, à base de plantes et riches en protéines qui ont une texture similaire au poulet entier, au porc ou au bœuf. Le professeur émérite de science alimentaire David Julian McClements, […]

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Nouvelle opportunité de tendance en matière de santé pour les ingrédients sans danger pour le sommeil dans les aliments et les boissons

30 mars 2020 L'incorporation d'ingrédients favorisant le sommeil dans les aliments et les boissons devrait avoir un potentiel futur car elle s'aligne étroitement avec le désir de nombreux consommateurs de mieux dormir grâce à des méthodes naturelles, selon GlobalData, une société leader de données et d'analyse. Selon le Global 2019 Q3 Consumer Survey de la […]

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Manger du tofu et des aliments contenant des isoflavones liés à un risque plus faible de maladie cardiaque

La consommation de tofu et d'aliments contenant des quantités plus élevées d'isoflavones était associée à un risque modérément plus faible de maladie cardiaque, en particulier pour les femmes plus jeunes et les femmes ménopausées ne prenant pas d'hormones, selon une recherche observationnelle publiée aujourd'hui dans Circulation, le journal phare de l'American Heart Association. Des chercheurs […]